轉(zhuǎn)眼間2021行至尾聲，新的一年隨之來臨，大家在展望新一年的同時，也有諸多憂慮，憂慮于無法預(yù)測的未來。凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，如果我們對未來方向已經(jīng)有所察覺，那么在將來的時間里，做任何事都能事半功倍，反之，就會感覺毫無頭緒，深陷迷茫！2022年，餐飲行業(yè)的趨勢是什么？ 冒菜西施為大家盤點了，幾個需要重點關(guān)注的餐飲方向。


1 、高性價比的店
好吃不貴、門店環(huán)境好、地理位置佳、性價比高的店已經(jīng)成為當(dāng)下餐飲創(chuàng)業(yè)的趨勢。對要投資開店的餐飲商家來說，投資少、人工成本低、房租少，這幾點很關(guān)鍵。因為一方面只有先讓店活下來，才能談今后更為長遠的發(fā)展。

另一方面，對于消費者來說，收到疫情的影響，現(xiàn)在大家的消費都變得更為理性了，也可以簡單的理解為消費降級。所以越來越多的消費者都會更加理性地選擇高性價比的餐飲門店。所以新的一年各位老板們想要賺錢就要懂得順勢而為。

從投資角度來講：
有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)投資人都知道不能把雞蛋放在一個籃子里的道理?；◣资f開一家大店的成功概率約為50%，甚至?xí)?。但是如果用同樣的錢去投資幾家小店，并且每家店的成功概率都有50%，這么算來，整體的成功概率是遠大于50%的。因此，投資小店是風(fēng)險更小收益更持久的選擇。

在市場穩(wěn)定的情況下，大店屬于優(yōu)質(zhì)投資，因為只要過了投資平衡點以后，收益會非常豐厚，但是在市場不穩(wěn)定的時候，沒有誰能精準地預(yù)測未來三五年市場，想要投資更成功就務(wù)必要謹慎！

 2、做可以標準化、可復(fù)制的店
對餐飲商家來說，可以復(fù)制標準化的店能降低產(chǎn)品成本、人工成本，提高菜品的出品穩(wěn)定性。如果你想要做大，必須要滿足兩個前提條件，第一：可以標準化，第二：可復(fù)制化。當(dāng)下年輕群體的就餐需求就是簡單快捷、物美價廉、節(jié)省時間，如果開店達不到這兩個標準今后將很難擴展經(jīng)營。

 
3、 做健康飲食的店 
隨著90后、00后慢慢已經(jīng)成為消費主力軍，有心的商家可以發(fā)現(xiàn)他們不再只是關(guān)注產(chǎn)品口味，更關(guān)心食材是否是新鮮、健康。因此，做餐飲如何地道呈現(xiàn)食物特色又不辜負消費者對健康飲食追求，才是新一年大家應(yīng)該重點發(fā)力的方向。


4、多渠道經(jīng)營 
新的一年如果你還是依靠單一的門店銷售，生意多半會走得很艱難。這兩年疫情，也足以讓大家意識到了線上渠道的重要性，因此，一定要多渠道經(jīng)營，比如朋友圈、社群等等，這都是可以從線下引導(dǎo)線上的。當(dāng)顧客去到門店消費時，可以通過一系列的引流方法添加到顧客微信，逐步累積成為私域流量。

 
實力項目推薦
2022有什么值得推薦的餐飲創(chuàng)業(yè)項目？冒菜西施毛遂自薦，品牌成立于2015年，外賣運營經(jīng)驗豐富，順應(yīng)市場發(fā)展的趨勢，創(chuàng)新思路，發(fā)展方向主要以“外賣+堂食”的新模式發(fā)展，目前在全國已擁有數(shù)百家加盟門店，絕大多數(shù)門店外賣銷量突破9999+。

從店鋪選址、技術(shù)培訓(xùn)、開業(yè)指導(dǎo)再到運營支持，整店輸出一站式服務(wù)，開店無憂堂食外賣雙向引流，多輪驅(qū)動，高效營收，竭誠為廣大餐飲從業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資選擇，為創(chuàng)業(yè)夢想開疆?dāng)U土。