隨著生活品質(zhì)的提升，消費(fèi)者對(duì)于美食的要求也在不斷的改變著，對(duì)于餐飲市場(chǎng)的商機(jī)投資者從未錯(cuò)過(guò)，在外地開一家成都地道的冒菜店，成為了比較多中小型創(chuàng)業(yè)者的選擇，門檻低、、回報(bào)快，這些都是對(duì)于冒菜創(chuàng)業(yè)的標(biāo)簽，事實(shí)真的如此嗎?冒菜西施可以負(fù)責(zé)任的告訴你，是真的，但是是基于你掌握了開店的技巧，以及需要避開的誤區(qū)。
　　一、選址要縱觀全局
　　選址問(wèn)題一直是比較多創(chuàng)業(yè)者比較頭疼的事，它關(guān)系著店鋪后期能否順利經(jīng)營(yíng)，就好像耕種一般，只有肥沃的土地，才能結(jié)出碩果。在店鋪選址時(shí)更要切忌不能片面的看見其他店鋪生意好，而盲目的選址;選擇冒菜店的位置，一定要縱觀全局，滲入問(wèn)題內(nèi)部，挖掘店鋪的優(yōu)缺點(diǎn)以及后期如何改善問(wèn)題，這樣才能選擇到更加有力的店鋪位置。

二、店鋪環(huán)境有特色
　　特色，一直是比較多餐飲店比較重視的一點(diǎn)，它代表著與眾不同，代表著創(chuàng)新，更是代表著一種文化。想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中獲得更多的商機(jī)與財(cái)富，那么讓自己有特色就比較重要，而環(huán)境的特色能為消費(fèi)者帶去更好的就餐體驗(yàn)，也更是因?yàn)榄h(huán)境特色不能隨心、隨時(shí)的去修改調(diào)整，那么在店鋪的籌備期就要讓環(huán)境有特色。

三、經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)決定成敗
　　餐飲市場(chǎng)的同質(zhì)化問(wèn)題一直存在，如果把失敗歸結(jié)于市場(chǎng)問(wèn)題，那么你可能不適合創(chuàng)業(yè)。打造品牌之間的差異化是每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者努力的方向，而經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)就是打造品牌差異化重要的因素;什么是經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)呢?服務(wù)品質(zhì)就是比較重要的，它能代替創(chuàng)業(yè)者深入消費(fèi)者內(nèi)心，打造良好的品牌形象，或許你眼中不在意的細(xì)節(jié)，恰恰是消費(fèi)者比較看重的，更可能是打敗你創(chuàng)業(yè)的重要一環(huán)，所以經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)決定成敗。
　　對(duì)于美食的追求，消費(fèi)者歷來(lái)都是瘋狂的，開一家冒菜店不怕沒(méi)有市場(chǎng)，怕的是不能掌握其中的開店技巧，錯(cuò)失了良好的商機(jī)，錯(cuò)失了良好的市場(chǎng)。