餐飲市場的發(fā)展日新月異，對于各個品牌的提升也有著重大的推動力，想要在市場中脫穎而出，不僅要靠過硬的產(chǎn)品，更是要靠著過硬的軟實力;而一家成都冒菜店想要在市場中“亮眼”，就需要做好餐飲市場定位，但是這個定位要怎么去做呢?為什么要做定位呢?接下來，讓冒菜西施為您解答。
　　理由一：
　　按照理想狀態(tài)而言，世界上有多少人，那么成都冒菜店就有多少潛在的顧客，但是這個是理想的狀態(tài)，想要為更多的消費者提供服務，想要挖掘更多的潛在顧客，那么對市場定位細分就比較重要，通過市場定位，定義我們的目標群體“精準打擊”，為消費者提供更多有實質意義的服務。

理由二：
　　不僅要做好消費者定位，還要做好客戶需求定位，這是成都冒菜店立足市場發(fā)展的根本，根據(jù)客戶的需求，制定想符合的產(chǎn)品，這不僅是對消費者的定位，更是對產(chǎn)品的創(chuàng)新與提升，滿足不同人群的消費需求，才能讓品牌及產(chǎn)品深入人心。
　　理由三：
　　產(chǎn)品定位是核心，餐飲市場是多變的，如果沒有創(chuàng)新，那么迎接的我們的就是滅亡，做好產(chǎn)品定位，要去分析市場產(chǎn)品走向，迎合消費者的需求，融入更多地域特色，在保留傳統(tǒng)冒菜的口味上，創(chuàng)新出更多有價值的。
　　所謂的市場定位不僅僅包含消費者、產(chǎn)品、需求這些定位，但這三個定位是確定成都冒菜店后期發(fā)展方向的，只有做好這幾點市場定位，才能讓成都冒菜店的根基更加穩(wěn)妥，對于后期的發(fā)展也更加有利。