伴隨經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的投資者加盟開店，大多數(shù)人比較看好冒菜市場的發(fā)展商機，也越來越多的人選擇加盟開店，但是開店不是一件容易的事情，只有擁有更多的消費者才能成功，而特色冒菜店如何提升消費者的用餐滿意度呢？
　　首先，要保障服務的及時性。
　　服務不僅要講究質(zhì)量與周到，更重要的是要講究效率，有的冒菜店面積比較大，容客量也比較大，但是高盈利的背后，卻帶來了服務效率的問題，有這樣一個例子，張女士帶著一家人去一有名冒菜店吃飯，冒菜店分為上下兩層，當天用餐的人數(shù)比較多，屆時張女士想要換一副碗筷，便呼喚周圍的服務員，服務員及時應答了，但是轉(zhuǎn)個背卻不見蹤影，直到等了十分鐘，才給張女士來了一副新碗筷來，這樣的工作效率可謂斷送了顧客緣，使顧客滿意度大大降低。介于上述議論，我們認為，提升顧客冒菜店的滿意度比較關(guān)鍵的一步就在于要保障服務的及時性，不能拖拉，以免損耗顧客的耐心值。

其次，要提高消費的附加值。
　　增加消費的附加值，是我們比較提倡，且比較有效的一種提升顧客滿意度的方法，它主要是指，通過豐富的娛樂形式打造用餐的綜合體驗感，從讓消費者固定的消費支出變得更有價值，讓100元的消費，享受到200元的體驗。比如推出特色文化表演，由店內(nèi)員工傾情演繹，省去了觀看表演的門票，讓消費者僅僅在你的店吃頓冒菜，就能享受到高品質(zhì)的藝術(shù)熏陶，從而讓人覺得錢花得值，提升滿意度。
　　后，要給予顧客發(fā)言的渠道。
　　我們在開冒菜加盟店時，要梳理清楚消費者和冒菜店的關(guān)系，有些人把這種關(guān)系定義為單向輸出，以為只是冒菜店為消費者提供美食即可，殊不知要想冒菜店的運營活起來，還得打開信息的雙向通道，冒菜店要向消費者傳播門店文化，提供食物，但與此同時，冒菜店也需要傾聽消費者的聲音，才能讓冒菜店擁抱消費者，并根據(jù)他們的意見進行改良和優(yōu)化，這樣才能督促冒菜店朝著更明朗、更廣闊的方向去發(fā)展，因此，我們給那些想在東臺開冒菜加盟店的朋友一點小建議，那就是事先建立顧客評價的機制，通過意見箱、微信留言反饋的途徑把握顧客的心思。