餐飲創(chuàng)業(yè)一直是投資者關(guān)注的熱門市場(chǎng)，它朝著穩(wěn)定且向上的方向發(fā)展，但是你知道怎么去管理

冒菜店

嗎?作為新手創(chuàng)業(yè)，你知道如何去制定冒菜店的管理章程嗎?讓冒菜西施告訴你吧!
　　新手創(chuàng)業(yè)者制定冒菜店的管理章程之前，要明白需要考核的內(nèi)容，比如：廚房衛(wèi)生、食材準(zhǔn)備與質(zhì)量、設(shè)備使用與維護(hù)、考勤、生產(chǎn)安全等等，清楚每一點(diǎn)才能制定更加完善的管理章程。

衛(wèi)生檢查：店內(nèi)的衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生與店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。每天一次，做到店鋪干凈整潔，食材新鮮。
　　紀(jì)律安全檢查：后廚使用設(shè)備應(yīng)注意使用安全規(guī)范、定期進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)，每半個(gè)月一次，杜絕安全隱患。
　　考勤檢查：每月一次，記錄每一位員工的考勤時(shí)間，做到有據(jù)可查;
　　生產(chǎn)檢查：每周一次，包括倉(cāng)儲(chǔ)、責(zé)任制、質(zhì)量和速度。
　　制定冒菜店的管理章程是為了更加有效的管理店鋪，作為新手創(chuàng)業(yè)，更應(yīng)該把每一項(xiàng)體制做到細(xì)致，針對(duì)不同的員工，通過(guò)管理章程去挖掘每一個(gè)人的潛力，把冒菜店運(yùn)營(yíng)的更加紅火，這也是制定管理章程的終目的。