如今的餐飲都越來(lái)越會(huì)玩了，各種網(wǎng)紅餐飲品牌崛地而起，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都越來(lái)越年輕化，如將網(wǎng)絡(luò)熱詞融入營(yíng)銷(xiāo)文案中，將門(mén)店活動(dòng)和熱門(mén)玩法相結(jié)合，吸引年輕人。比較多冒菜加盟店對(duì)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)之道可以說(shuō)是信手拈來(lái)，但是怎樣轉(zhuǎn)化和經(jīng)營(yíng)年輕顧客群體，還是有些無(wú)處著手。

一、年輕化的團(tuán)隊(duì)

95后年輕人，在十來(lái)歲的時(shí)候就已經(jīng)開(kāi)始接觸和了解互聯(lián)網(wǎng)，從以前的2G翻蓋到現(xiàn)在的5G手機(jī)，一直享受者互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展帶來(lái)的便利。而現(xiàn)在，不少90后的年輕人開(kāi)始感嘆自己跟不上00后的奇思妙想了。

品牌走年輕化之路，并不是為了當(dāng)前的90后、00后，而是在發(fā)展中不斷融入當(dāng)下年輕人的主流元素，在以后十年、二十年，一樣能俘獲那個(gè)時(shí)代的年輕人。

而有些老品牌的年輕化之路，有一點(diǎn)就是：敢于用年輕人團(tuán)隊(duì)。年輕人的想法都是較為新潮的，加上互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓信息差變得越來(lái)越小，年輕人的熱鬧傳播得十分快。所以，用年輕化的團(tuán)隊(duì)，讓年輕人來(lái)想活動(dòng)玩法、設(shè)計(jì)理念等，更能吸引年輕顧客群體的注意力。

二、年輕化的交流

都說(shuō)要做會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)，只靠會(huì)員體系來(lái)維護(hù)粉絲究竟夠不夠呢？不夠。其實(shí)比較多餐飲店都有利用微信公眾平臺(tái)、社群等渠道來(lái)提高粉絲的活躍度。

但是粉絲的閱讀量、互動(dòng)率依然要靠吸睛的圖片、文案來(lái)賺取，有趣的海報(bào)和文案，更能讓粉絲發(fā)起分享、留言等等。還有社群的維護(hù)，老套的交流方式、沒(méi)有新意的活動(dòng)，發(fā)不了多少，就會(huì)讓大家沒(méi)了興趣。

在粉絲、社群的維護(hù)中，懂年輕粉絲群體的語(yǔ)言愛(ài)好，交流方式比較重要，比如熟悉網(wǎng)絡(luò)熱詞、網(wǎng)絡(luò)熱梗，談?wù)撃贻p人愛(ài)玩的事，感興趣的事，先讓自己年輕化，才能表現(xiàn)得年輕化。了解自己門(mén)店的年輕粉絲大都喜歡什么，再投其所好，加深店鋪與用戶(hù)的情感連接。

三、年輕化的營(yíng)銷(xiāo)

有點(diǎn)餐飲店會(huì)利用年輕人常玩的游戲來(lái)做互動(dòng)游戲福利活動(dòng)，能增加年輕人的興趣度，形成聯(lián)合記憶，增加用戶(hù)的黏性。比如憑游戲賽季段位領(lǐng)取相應(yīng)的福利，有些門(mén)店以自己的年輕化特色活動(dòng)經(jīng)營(yíng)圈層，有些品牌則是豪氣的推出了出圈福利。

社交、游戲、穿搭、美妝、短視頻等年輕人的主流“逛”平臺(tái)，各種各樣的宣傳廣告都有。而餐飲店，則只需要在餐飲領(lǐng)域活躍度高的平臺(tái)上做營(yíng)銷(xiāo)推廣。如果是聯(lián)合異業(yè)合作，那也要把異業(yè)品牌的調(diào)性、用戶(hù)玩法、活躍平臺(tái)也摸透，雙向共推做營(yíng)銷(xiāo)推廣。

品牌和單店由于品牌調(diào)性、輻射的客群廣泛度不一樣，所以活動(dòng)也不一樣，需根據(jù)自身特性來(lái)做針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)。除了聯(lián)合異業(yè)做活動(dòng)和周邊福利，還有新舊結(jié)合，發(fā)DM單、梯屏廣告、海報(bào)、點(diǎn)評(píng)等依舊要利用起來(lái)，這些方式能夠十分好地做好當(dāng)?shù)氐男麄?，迅速地獲得基礎(chǔ)客群。

要想讓冒菜加盟店的年輕化營(yíng)銷(xiāo)有效，那就得在門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中融入年輕化的元素。如果是品牌發(fā)展，打造針對(duì)年輕化群體的特色門(mén)店也是一種。利用當(dāng)前比較熱門(mén)的宣傳方式，加上吸引到店消費(fèi)的福利，再適當(dāng)配上消費(fèi)后加深聯(lián)接的禮品，來(lái)做大型的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提高門(mén)店的人氣，是值得一試的推廣方式。