餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，吸引了大量返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人，開一家特色冒菜店，不僅要味道好，還要提升服務(wù)，讓服務(wù)走在前，讓消費(fèi)者體驗(yàn)不一樣的餐飲服務(wù)，畢竟良好的產(chǎn)品+服務(wù)才能吸引消費(fèi)者，才能留住更多的顧客，那么如何才能做好

特色冒菜店

的服務(wù)呢?
　　一、對(duì)待顧客要熱情。
　　微笑，是人與人之間溝通的橋梁，顧客到店后，服務(wù)員面帶真誠的微笑，切忌冷漠對(duì)待或者低頭玩手機(jī)等等，這樣的行徑會(huì)讓顧客可觀認(rèn)為不收歡迎，更會(huì)給顧客留下十分差的印象，嚴(yán)重的會(huì)讓顧客對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生質(zhì)疑。

二、員工之間要有比較好的溝通。
　　顧客進(jìn)門后，座位的安排要及時(shí)。只有充分的了解，才知道顧客有沒有預(yù)約，座位在哪里，沒有預(yù)約的，哪里有合適的空位，好及時(shí)安排就坐。如果溝通不及時(shí)，剛安排了一個(gè)座位，后面發(fā)現(xiàn)座位被預(yù)定了，又讓顧客換位置，顧客可能嘴上不說，但心里一定會(huì)不好受，自然就影響消費(fèi)了。
　　三、、菜品推薦要適度。
　　一般比較多消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)，特別是次進(jìn)店的顧客，都會(huì)想服務(wù)員詢問特色菜，比較多服務(wù)員為了提升銷售業(yè)績，往往選擇比較貴的菜去推薦，忽略了真正的特色菜，雖然顧客次接受了，但是心里上可能接受不了，選擇了“拉黑”店鋪的行為。

四、上菜速度要快。
　　你是否有過這樣的經(jīng)歷：點(diǎn)了菜，卻比較久都沒有上;或許比較多人都經(jīng)歷過，只要在哪家店體驗(yàn)過一次，那么可能再也不會(huì)光顧第二次了。特色冒菜店在提升服務(wù)上也要注意上菜的速度，可以在準(zhǔn)備階段把食材備好，如果有復(fù)雜的食材需要處理也要提前告知，讓顧客有一個(gè)心理準(zhǔn)備，不然會(huì)給顧客留下不好的影響，影響店鋪的經(jīng)營。