風靡全球的成都冒菜，受到了多少“好吃嘴兒”的青睞，走在成都甚至四川的其他城市，冒菜的身影總是遍布大街小巷中，也正是這樣的市場環(huán)境，才能讓冒菜的發(fā)展越來越好，市場商機也越來越大，但同時也存在較大的競爭，選擇開冒菜店如何才能讓店鋪生存下去呢?冒菜西施告訴你：選擇品牌才是關鍵。
　　一、考察市場。在做任何行業(yè)之前，都需要對這個行業(yè)做充分的調查，冒菜行業(yè)也不例外。然后再根據(jù)調查結果和消費者的習慣，采用不同的宣傳方式和經(jīng)營技巧。而做過市場考察的門店與沒做過市場考察的門店也存在比較大的差異，一般進行過市場考察的門店生意都比沒有做過市場考察的門店更好。

二、對加盟公司實力的了解。加盟門店數(shù)量多少，菜品種類多少，菜品口味優(yōu)劣，各門店生意好壞，加盟培訓體系是否完善，后期經(jīng)營指導是否到位等等，都是衡量一家公司實力的因素。公司是加盟商的堅強后盾，只有實力強大的公司才能保障加盟商開店成功。
　　三、注重冒菜產(chǎn)品的質量。開一家冒菜店，味道肯定是首位的。味道的好壞直接決定了冒菜店的生死，所以在這一點上絕對馬虎不得。大家在經(jīng)營冒菜店的時候，要以大多數(shù)人的意見為建議，口味、調整口味，做更好的自己。
　　四、門店環(huán)境也相當重要。現(xiàn)在消費者對于衛(wèi)生問題比較敏感，有一個良好舒適的環(huán)境，也是吸引消費者的一大亮點。