要說(shuō)在我國(guó)境內(nèi)傳播Z廣的美食，除了遍地開(kāi)花的火鍋，再有就是冒菜。因此現(xiàn)在也有許多人想要開(kāi)一家冒菜店，卻又擔(dān)心冒菜是否能夠賺錢(qián)。

其實(shí)，市面上越來(lái)越多的冒菜店恰恰說(shuō)明了有利可圖，以至于如此多人投身于此。那么今天就從市場(chǎng)前景、消費(fèi)群體、投資成本、利潤(rùn)收入四個(gè)方面分析一家冒菜店的利潤(rùn)。

一、市場(chǎng)前景

世界上會(huì)有人不喜歡吃火鍋嗎？答案是比較少。同理可得，與火鍋口味及其類(lèi)似的冒菜也深受大眾喜愛(ài)。不是有種說(shuō)法嗎？冒菜是一個(gè)人的火鍋。但冒菜卻比火鍋更加便捷、便宜，同時(shí)卻具有火鍋對(duì)于食材的包容、麻辣鮮香的口味。因此，在工作和生活節(jié)奏日漸加快的今天，冒菜具有廣闊的發(fā)展前景。

二、消費(fèi)群體

我們知道，一項(xiàng)產(chǎn)品的消費(fèi)群體越廣泛，其市場(chǎng)才越廣闊。而冒菜的消費(fèi)群體是沒(méi)有局限性的，無(wú)論是學(xué)生還是上班族，無(wú)論是老年人還是年輕人，都是冒菜的目標(biāo)人群。與此同時(shí)，冒菜也沒(méi)有地域限制，因?yàn)槌寺槔蔽兜某啥济安艘酝?，還有不放辣椒的清湯冒菜，就算是不能吃辣的江浙人群也完全可以接受。

三、投資成本

開(kāi)一家店的投資成本主要由原材料、店面租金、人力等組成，分開(kāi)來(lái)看，冒菜店的每一項(xiàng)投入都可以說(shuō)是極低的。原材料方面，素菜批發(fā)價(jià)幾毛至2元不等，葷菜批發(fā)價(jià)一般在5元到20元之間浮動(dòng)。店面租金方面，冒菜店無(wú)需巨大場(chǎng)地，一間30平米的小鋪面便已足夠，租金自然也就不高。人力上，2個(gè)人即可以有效運(yùn)轉(zhuǎn)一家30平米的冒菜店了。

四、利潤(rùn)收入

冒菜店的投入低，收入?yún)s比較高。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，冒菜的利潤(rùn)可以達(dá)到50%—60%。一般2—4個(gè)月就可以全部回本。