不論做什么生意，成本控制都是重中之重，可以直接決定后續(xù)經(jīng)營的利潤占比，那么做成都冒菜加盟品牌的話，食材和底料又該如何解決，例如成都冒菜西施的菜一直都是總部提供嗎？

 

冒菜西施加盟店的底料是由總部統(tǒng)一配送，但食材類的菜品是加盟商自行采購。食材和底料的性質(zhì)有所差異，因此冒菜西施總部采取了不一樣的采購方式，以最合理的方式保障加盟商的利益，具體原因如下：

 

一、底料是味道的關(guān)鍵，為保障產(chǎn)品的口味一致，因此底料需要統(tǒng)一配送，已報賬所有加盟店都是一樣的味道，不會因為個別店鋪廚藝問題導(dǎo)致品牌口碑受損，進而導(dǎo)致其他店鋪虧損。

 

二、底料成本，對于加盟商而言，自己炒制的成本非常高，而總部可以工廠化加工，整個流程不僅保障了干凈衛(wèi)生，還能將成本降低50%以上，進而降低加盟商的底料成本。

 

三、食材的成本，如果菜品類食材由總部配送，那么無疑會增加運輸成本等費用，讓加盟商經(jīng)營成本急劇上升，因此總部對于食材是讓加盟商自行采購。

 

四、食材的質(zhì)量，如果由總部配送食材，就存在運輸時間的問題，再這樣極易導(dǎo)致保鮮食材變質(zhì)或者口感下降，這也會間接提升成本，同時還會影響菜品口味。

 

冒菜口味選擇有哪些

目前冒菜西施冒菜已經(jīng)研發(fā)出八大口味，分別是：經(jīng)典火鍋口味、干拌口味、藤椒口味、酸菜口味、爽口番茄口味、東北麻醬口味、泰式冬陰功口味以及大骨清湯口味。

 

看完之后各位朋友應(yīng)該對成都冒菜加盟品牌的底料和菜品供應(yīng)有了一個基本的了解，也希望大家在加盟路上一帆風(fēng)順，最后提醒大家如果有加盟意向，可以直接在站內(nèi)留言咨詢哦。